糭子飄香

端午節又到了!


這次是第一次嘗試上海糭，原來餡料內沒有綠豆，跟香港糭很不同，肉與糯米均用醬油醃過，味道較濃，貫徹上海菜的風味。


加拿大是多元文化國家，糭子的品種也多，有台灣，上海、港式、越南等。各式其色，林林總總，你喜愛那一糭?

 


上海糭用瘦豬肉，肉與糯米同時給醬油醃過；
所以，顏色較深。